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   发帖人:mczzc
帖子栏目:商人生活
发帖时间:2020-09-04 06:09:59
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猪油渣到底能不能吃?经常吃猪油渣,对健康是好是坏?

对于乡村的孩子来说,可能很多人都吃过猪油渣,特别是刚开始做出来的时候,加点白糖,吃起来非常酥脆。

但对着人们养生意识的逐渐提高,很多人觉得吃猪油渣是不健康的,但是也有人依旧觉得是可以吃的,毕竟以前失去匮乏的年代,很多人家都是吃猪油的,哪里像现在有各种各样的植物油。

猪油渣是怎么来的?究竟能不能吃?经常吃猪油渣,对身体健康来说到底是好是坏?下面我们一起来了解一下,吃对了才有益健康。

猪油渣是什么?

将猪肉的脂肪,也就是白色部分,经过提炼把里面的猪油分离出来,猪油会随温度的变化而变化,温度低它会凝固成白色固体,温度高便会慢慢融化,剩下来的就是猪油渣了。

有的人认为猪油渣可以作为食材来食用,也有的人提炼出猪油会直接将其倒掉,觉得不能吃。

猪油渣可以吃吗?

从能不能吃的角度上来说,猪油渣是可以吃的,但若从健康的角度上来说,猪油渣是不健康的,因为猪油中含有饱和脂肪,猪油渣其中的脂肪含量非常高,脂肪虽然是人体必需的营养物质,但也分好坏,饱和脂肪不利于健康。

如果喜欢猪油渣的口感,经常吃,很容易引起脂肪过剩,影响到正常的新陈代谢,过多的脂肪堆积在体内,人会肥胖。

而世界卫生组织已经把肥胖当成一种病了,容易引来“三高”和一系列的心血管问题。

猪油渣在提炼的过程中,经过油炸,其实也是一种油炸食物,油脂含量非常高,而且还可能产生其他物质,提炼的时间越长,猪油渣可能还会被炸糊了,经常吃,对胃和肠道的健康非常不利。

喜欢吃猪油渣,或者食欲不好的人,可以适当吃一点,吃的时候最好不要再次油炸,不然很可能会变焦。但不能经常吃,特别是中老年人,体内血液粘稠度偏高,消化和代谢都慢了,更要少吃。

除了猪油渣,提炼出来的猪油也差不多,都是饱和脂肪,不能经常吃。可能有人会抬杠,说以前吃了那么长时间的猪油,怎么现在就不能吃、不健康了?

常吃猪油渣到底好不好

要知道,时代不同,人们的生活水平和饮食习惯都发生了极大的改变,现在很多人每天吃的油、盐、糖等已经远远超过了《中国居民膳食指南》中的推荐量。

建议大家还是少吃猪油渣和猪油,健康的人偶尔吃解解馋没问题,对于肥胖、血脂过高的人来说,还是尽量不要吃,以吃植物油为主,对血管健康更有好处,例如橄榄油、玉米油、菜籽油等,不过不要长期只吃一种植物油。

如果你一直以来吃猪油和猪油渣比较多,劝你现在抓紧改正,最好少吃点动物性脂肪,饮食上要清淡低脂点,平时也要坚持锻炼,防止肥胖。

综上所述,想必大家已经知道猪油渣是怎么来的了,猪油渣可以吃,但一定要严格控制摄入量,否则会物极必反。

当然了,对于猪油渣和猪油,还是仁者见仁,智者见智,大家应从自己的实际身体情况出来,看是否可以食用。

来源:高质量生活家
 

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